Ice Gingerbread

Ice Gingerbread

Pour un verre de 30cl : - 20ml de sirop de Pain d’épices MONIN - 40ml de jus de pomme - 20ml de Whisky - Une bière Blonde* - Glace en cube Versez le sirop de Pain d’Epices et le Whisky dans un verre. Ajoutez la glace en cube, puis le jus de pomme. Complétez de bière...

Mini muffins au chèvre et confiture de figues

Mini muffins au chèvre et confiture de figues

Ingrédients pour 36 pièces - 240 g de farine - 3 oeufs - 1/2 chèvre frais (100 g) - 1 yaourt - 10 cl d'huile d'olive - 120 g de buche de chèvre Sainte-Maure de Touraine - 1 pot de confiture Bonne Maman aux figues violettes - sel, poivre du moulin - 2 branches de...

Galette des rois déguisée

Galette des rois déguisée

Aujourd'hui je participe à la Battle Food #39. le thème est : "En janvier, les rois se déguisent !" La Battle Food, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. Le but de ces défis culinaires est de s’amuser,...

Rhum vita coco

Rhum vita coco

- Feuille de menthe, - 2cl de sirop de sucre, - ¼ de citron vert, - 4cl de rhum, - 15cl d’eau de coco Vita coco - La glace pillée.   Dans un verre, recouvrez le fond de feuille de menthe puis du sirop de sucre canne. Coupez le citron vert en 2 à 3 morceaux. Pressez...

Boulettes de fromage ou bolinhas de queijo

Boulettes de fromage ou bolinhas de queijo

Pour Noël mon conjoint m'a offert le livre de Laurent Mariotte "c'est l'heure de l'apéro" et j'ai trouvé cette recette super facile et méga trop bonne !!! Pour 10 pièces : - 100 gr de gruyère - 50 g de parmesan - 1 Blanc d'oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 1...

Pain hérisson à la coriandre et au chèvre

Pain hérisson à la coriandre et au chèvre

Ingrédients pour 4 personnes - 1 boule de pain de 500 gr - 1 fromage de chèvre frais - 1 bouquet de coriandre - 2 cuillères à café d'ail séché - 60 gr de beurre demi-sel - Sel Préchauffez le four à 180°. Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites...

Marnissimo coffee

Marnissimo coffee

Ingrédients pour 1 personne : - crème fraîche liquide montée en chantilly - 3 cl de Grand Marnier - 0.5 cl de sucre - 6 cl de café Ristretto Ethical Coffee Mettre le grand Marnier à chauffer, il doit être tiède afin de ne pas refroidir le café. Faire couler le café...

Verrines de purée de céleris rave

Verrines de purée de céleris rave

Ingrédients 6 personnes - 250 grammes de céleri-rave - 1 pomme de terre moyenne (80-100 grammes) - 1 échalote - 2 noix - huile de noix - huile d'olive - sel, poivre Faire revenir l'échalote hachée dans l'huile d'olive. Ajouter le céleri rave et la pomme de terre,...

Crumble de butternut

Crumble de butternut

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le crumble : - 25 g de farine - 25 g de beurre - 25 g de parmesan râpe Pour le "gratin" : - 1/4 courge butternut - 1 oignon - 1 échalote - 1 bouquet garni - 5 cl de crème fraiche liquide - de la muscade Peler la courge et la...

Mini boulettes en feuilleté

Mini boulettes en feuilleté

Tant qu'à manger sain pourquoi pas manger du soja ?! Ingrédients pour 5 brochettes : - 100 g de pâte feuilletée pur beurre - 220 g de farce d'olives Bjorg - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 20 g de parmesan Pelez et ciselez les échalotes ainsi que le persil,...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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