Gazela Vinho verde

Il y a quelques temps, j'ai découvert le vinho verde (vin effervescent portugais) autour d'un apéro. Ce vin frais et tendres, est idéal à savourer entre amis autour d’un repas aux accents marins. Le vinho verde (vin vert) est un vin portugais de la région de Minho,...

Le jour ou grâce à Wecandoo j’ai appris à faire de la saucisse !

Récemment j'ai été invité à participer à une MasterClass grâce à WeCandoo*, comment fabriquez vos saucisses avec un boucher-charcutier. J'avais rendez-vous dans une boutique qui se nomme Viande et Chefs" à République Nous avons été accueillis par Cyril, boucher...

Cromesquis aux pruneaux d’Agen

Aujourd'hui je vous partage cette recette à base de cromesquis ! Mais beaucoup de gens de connaissent pas les cromesquis, en fait de sont des boulettes de pommes de terre frits, ici j'ai rajouté un pruneaux d'Agen à l’intérieur car ... Le pruneau d’Agen c’est trop bon...

Compôtée d’oignons

- 2 oignons - huile d'olive - 1 cuil à soupe de sucre - 4 cuil à soupe d'alcool de mûres (de ma maman, soit très épaisse) - 1 pincée de sel Couper en fine tranche les oignons, mettre de l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons, le sel, et le sucre. Faire...

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Ingrédients pour 6 personnes : - 1kg de bulots cuits - 20 petites tranches de pain de campagne - 250 g d'houmous - 1/4 de citron confit - 1 cuil. à café de de graines de cumin - 1 cuil. à café de curry en poudre - 1 citron - huile d'olive Hachez finement au couteau le...

Chaussons des rois

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la frangipane: - 140g de poudre d'amande - 100g de sucre blond - 2 oeufs - 75 de beurre Sortez les pâtes feuilletées du frigo 20 mn à l'avance. Préchauffez le four entre 180° et 200°. Faire fondre le beurre à feu...

Tarte fine au boudin blanc

- 1 pâte feuilletée : prête à l’emploi pour gain de temps - 2 boudins blancs : nature ou truffé (mais plus cher) - 1 boite de confit d’oignons - 2 c.s de compote de pomme - Gingembre râpé - Sel, poivre. - Pour la salade d’herbe : - 1 Pomme granny-smith - 1 bouquet de...

Feuilleté surprise

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 boites de "croustipates" carrées feuilletées (8) - 500 gr de cèpes - 1 sachet de foie gras cru en éclats 150 gr (Picard) - beurre - persil, - ail - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf Faites chauffer votre four a 180 ° et placer sur le...

Millefeuille de tourteau

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pomme granny - la chair d'un tourteau - 1/2 concombre - 1 avocat - 2 branches de coriandre Pour la sauce - 1 petit baton de citronnelle - 2 cuill!ères à soupe de mayonnaise - 15 cl de lait de coco - le jus d'un citron vert - poivre...

Toasts aux crevettes à la mangue

Ingrédients pour 6 personnes - 18 tranches de baguette - 18 crevettes cuites - 1/4 mangue - 50 g de mayonnaise - 3 branches de menthe - 1/2 citron Sel, poivre du moulin Décortiquez les crevettes et les coupez en 4. Epluchez la mangue et coupez la en cubes Pressez le...

Saumon gravlax

Ingrédients pour 8 personnes : - 1 filet de saumon assez épais d'environ 500g avec la peau (très frais ou surgelé) Pour la marinade: - 35g de sucre en poudre - 50g de sel - Poivre - ½ bouquet d’aneth - Une cuillère à soupe de baies de genièvre - Les zestes d’une...

Verrine chèvre courgette

Ingrédients pour 4 verrines : - 200g de chèvre frais Soignon - 1 échalote - 1cs d’huile de noix - 6 feuilles de menthe (+ 6 petites feuilles pour la déco) - 8 baies rouges - 2 pincées de fleur de sel - 6 gouttes de vinaigre balsamique - 1 petite courgette - 2 tranches...

Oeuf cocotte festif

pour 6 personnes : - 6 oeufs - 3 tranches de pain d'épice - sel - 20cl de crème liquide - 30 g de mousse de foie gras - 1 cuillère à café de mélange du trappeur * Mixez la mousse de foie gras avec la crème liquide, dans un siphon, mettre le mélange de crême et de foie...

Contactez moi

 
Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

Abonnez-vous à ce blog par mail

Autres rubriques

   
   
   
   
   

Instagram

  • Joyeux champagne day #champagneday 🥂avec du @champagnevollereaux cuvée Célébration•••••••••••••••••••••••••••••••••• . . . . . . . #apero #aperitif #champagne #apéro #apéritif #instafood #aperotime #instaapero #instagood #foodies #blog #homemade #yummy #miam #AperoQueen #aperitivo #igerparis #picoftheday #food #cheers #foodies #apetizer #foodporn #aperohours #goodtimes #appetizer
  • ✖ #concours ✖ Je vous propose de vous faire gagner cette sélection de vin (1 bouteille de blanc, rouge et rosé) grâce à mon partenaire @lescavesdelaloire Pour participez c'est ultra simple : 1/ abonnez vous à mon compte et celui de mon partenaire @lescavesdelaloire 2/ laissez un commentaire en mentionnant 2 personnes avec qui vous aimeriez partager cet apéro Vous avez jusqu'à dimanche 21 octobre 20h pour participer ! #jeu#aperitif#aperoqueen#winelover#yummy#vin#wine#apero#vindeloire#jeu#photography#photo#instawine#picoftheday
  • Ballade en Suisse pour les @pomme.tentation #apero#charcuterie#fromage#pomme#apple#cheese#picoftheday#aperitif#foodies#instafood#vin#aperotime#instaapero#instagood#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#apetizer
  • Apéro à la portugaise {new post} •••••••••••••••••••••••••••••••••• #apero#aperitif#aperodinatoire#apéro#apéritif#instafood#vinho #aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#apetizer
  • ✖ #concours terminé ✖ Je vous propose de vous faire gagner une wonderbox d'une valeur de 49,90 € grâce à Plaimont et l’AOC Madiran Pour participez c'est ultra simple : 1/ abonnez vous à mon compte et celui de mon partenaire @plaimont_vignerons 2/ laissez un commentaire en mentionnant 1 personne avec qui vous aimeriez partager cet apéro Vous avez jusqu'à dimanche 7 octobre 20h pour participer ! #jeu#aperitif#aperoqueen#winelover#yummy#vin#wine#apero#MadInMadiran Pour doublez vos chances allez jouer directement chez mon partenaire @plaimont_vignerons il y a aussi à gagner de nombreux cadeaux comme 1 week-end en Corse pour 2 personnes, des cartes Wonderbox d'une valeur de 200€ et des bons de réduction d'une valeur de 15€
  • Apéro solo avec un cocktail à base de Rhum Don Papa et ginger beer ! un délice ! et en plus vous pouvez Participez au 1er concours de #cocktails pour amateurs @donpaparum en seulement 3 clics sur http://www.shakeitwiththedon.com et gagnez un voyage aux Philippines ! 🍹✈️ #cocktail#donpapa#rhum#apero#aperitif #apéro #apéritif #aperotime#instaapero #instagood #drink #yummy#miam #AperoQueen#igerparis#picoftheday#foodporn#appetizer#foodParis
  • Apéro chez les belges ! #apero#aperitif#aperodinatoire#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#homemade#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics #MomentApero#charcuterie
  • Découverte de la gamme @innocentfrance #apero#aperitif#gaspacho#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#foodporn#foodpics#aperitivo#smoothies
  • Découverte de la carte @vapiano_fr #apero#aperitif#cocktail#spritz#cocktail#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#foodporn#foodpics#aperitivo#italie#restaurant
  • Ce soir dégustation de cocktails pour @rhumcharretteofficiel #apero#aperitif#cocktail#rhum#rum#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#foodporn#foodpics
  • Du 12 au 27 septembre 2018, la Foire aux Vins d'automne 🍷 s'invite chez Monoprix, voici ma sélection spéciale apéro ! (toutes les infos demain sur mon blog) • Un rosé, Jeantet Laurent - AOP Lanquedoc, Climat Rosé 2017 - 9,49 € • Un rouge, Nouvelle vague Hecht & Bannier, Languedoc, Élu par le Jury Gourmet 8,99 € • Un cava espagnol, CLos la Soleya Brut nature, Élu par le Jury Gourmet 6,99 € #apero#aperitif#wine#vin#winelover#eatanddrink#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#homemade#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#monoprix#FAV#photography #photo
  • Apéro autour du St Agaûne, vous connaissez ? c'est moins gras qu’un saucisson et la viande séchée est beaucoup plus fine gustativement et là j'ai choisi celui au comté ! trop trop bon #apero #aperitif #charcuterie #eatanddrink #instafood #aperotime #instaapero #instagood #foodies #homemade #yummy #miam #AperoQueen #aperitivo #igerparis #picoftheday #food #cheers #foodies #tapas #apetizer #foodporn #foodpics