Pissaladière revisitée

- 1 pate à pizza - 1 bocal de compotée d'oignons aux raisins secs et au miel Légumandise - 1 boite de sardines à la provençale - 1 poignée d'olives noires - 50 g de parmesan Préchauffer le four a 300 ° Etaler la pâte à pizza et la garnir de la compôtée d'oignons aux...

Samoussa épinard féta

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 paquet de feuilles de brick - 1 sachet d'épinards surgelés - 50 g de pignons de pin - 150 g de feta - 1 gousse d'ail - sel, poivre - huile d'olive - 1 jaune d'oeuf Prendre la moitié du sachets et le faire revenir à la poêle comme...

Crème brulée au foie gras

Ingrédients pour 12 cuillères : - 50g de foie gras mi-cuit - 1 jaune d’œuf - 5 cl de crème liquide - 5 cl de lait - Sel, poivre - gingembre - Sucre cassonade Allumez le four à 110°C. Portez à ébullition la crème et le gingembre. Coupez et mixez le foie gras avec le...

Tapas de magret et melon

- ½ baguette de pain - 1 grosse poignée de feuilles de roquette - ½ melon - 1 paquet de magret séché - 2 cuillères à soupe de pesto de roquette Tranchez la ½ baguette en tartines d'environ ½ cm d'épaisseur. Badigeonnez chaque tranche de pesto de roquette. Coupez le...

Cupcakes au samon fumé

Pour 15 cupcakes : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100 g d’huile neutre - 100g de gruyère - 4 tranches de saumon fumé labeyrie Bio - 120 g de lait - Poivre, sel - 125 g de fromage frais (style st morêt) - 1 cuillère à soupe de crème fraiche...

Rillettes de chorizo

Recette trouvée chez nowimacook (que j'ai légèrement modifiée) - ½ chorizo fort - 100g de chèvre frais (type Chavroux) - 2 cuillères à café de concentré de tomate - 3 cuillères à soupe de coulis de tomate - 1 grosse pincée de piment d’Espelette - 2 cuillères à café de...

Mise en bouche provençale

Ingrédients pour 4 verrines : - 1 poivron jaune - 1 crottin de chèvre - 1/4 de bouquet de persil - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - tapenade rouge - sel, poivre, piment d'espelette Commencer par faire cuire pendant 15 mn les poivrons à la poêle (avec un filet...

Panna cotta au chèvre et sa confiture de figues blanches

Ingrédients pour 4 verrines : - 40 cl de crême liquide - 1 buche de chèvre - 4 feuilles de gélatine - Sel, poivre - confiture de figues blanches - 4 tranches de jambon aoste Préparer la panna cotta : Verser la crême liquide dans une casserole, faire tiédir. Ajouter le...

Tatin de tomates cerises, roquette et jambon cru

Ingrédients pour 4 personnes - 6 tranches de Jambon cru Fines - 1 rouleau de pate feuilletée - 600 g de tomates cerise - 3 cuillères à soupe de Miel - 50 g de Parmesan - 150 g de Mesclun - 2 cl d’Huile d’olive - 6 Pincées de fleur de sel - 6 Tours de moulin à poivre...

Mousseline de carottes/mangue

Pour 4 verrines environ : - 3 carottes - 1/2 mangue - 2 c. à café de cumin - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Laver et éplucher les carottes. Les couper en deux et les placer dans une casserole. Les recouvrir d’eau. Ajouter le cumin, le sel et le poivre. Couvrir...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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  • Ce soir apéro sushi 🍣 grâce à sushi shop ! J’ai pris la nouvelle box Tetris ! Mythique, ludique, addictif, TETRIS™, qui fête cette année son 35ème anniversaire, habille de ses couleurs trois boxes édition limitée pour Sushi Shop. Celle que j’ai prise contient : 6 Maki Thon Spicy, 6 Sunny veggie california, 6 Maki Salmon Roll, 6 Spring Fried Chicken Avocat, 6 Pulled beef california, 4 Sushi Saumon, 6 Spring Saumon Avocat, 2 Sushi tsukudani. Idéal pour mon apéro dinatoire avec mon ami @unmalgacheaparis ! * * * * * * * * * * #apero #aperitif #sushi #sushishop #sushishopxTetris #instafood #instagood #yummy #tapas #japon #miam #instaapero #picoftheday #aperoqueen
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