Smoothies à la mangue

Pour 4 verres : - 1 mangue bien mûres - 2 bananes - 50 cl de jus de pommes Eplucher la mangue, et la mettre en morceau dans un blinder, ajouter les 2 bananes coupées en rondelles et les 50 cl de jus de pommes. Gouter, ajouter du sucre selon vos goûts.... C’était selon...

Brochettes de magret aux petits oignons blancs

Ingrédients pour environ 20 brochettes : - 1 bocal d’oignons blancs - 150 g d’emmental - une plaque de tranches de magret de canard séché - 10 g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - piment d’Espelette, sel, poivre Faire revenir les oignons avec le...

Beurre de cacahuètes

Ingrédients (pour un pot de 300 g) : - 1 tasse de cacahuètes fraîches - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de miel - 2 à 3 cuil à soupe de lait - 1 grosse cuil à soupe de sucre Faire griller les cacahuètes (sauf si elles le...

Rillettes d’aubergines à la ricotta et aux tomates séchées

- 4 aubergines - 230 g de tomates séchées à l'huile - 600 g de ricotta - 1 bouquet de menthe - 2 cuillères à café de thym - huile d'olive - sel poivre du moulin Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la moitié du bouquet de menthe. Egouttez les tomates séchées et hachez...

Mojitos

Pour un verre - 5 et 7 cl de rhum cubain (Havana club, Bacardi) - 6 à 7 feuilles de menthe fraîche - 1/2 citron vert - du sirop sucre de canne - de l'eau gazeuse (Perrier par exemple) - 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne) Coupez le citron vert dans le...

Cuillères apéritives

Pour 16 cuillères : - 1 avocat mur - 1 boite de crabe - des tomates confites - de la mayonaise - cumin, paprika, sel, poivre, piment d'espelette, coriandre moulue Mélanger le crabe avec de la mayonnaise, réservez au frais Dans un saladier écrasez à la fourchette...

Pissaladière

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de pâte à paindu boulanger - 1 kg d'oignons - 100 g d'anchois à l'huile - 15 olives noires - deux grosses cuillères à soupe de sucre enpoudre - des herbes de provence - du poivre - de l'huile d'olive Préparation : Dans une...

Feuilleté au chorizo

Avec un reste de pâte feuilletée, j'ai réalisé cette recette toute simple .... - 1 reste de pâte feuilletée (bien la roulée au rouleau à pâtisserie) - 1 chorizo - 1 jaune d'oeuf Avec un emporte-pièce (rond) d'environ 3-4 cm de diamètre découper des petits ronds...

Smoothies pêches framboises

pour 1 litre : Ingrédients - 1kg de pêches blanches bien mures - 1 banane - 25 framboises - 1 orange - extrait de vanille Pressez l'orange pour en sortir le jus. Retirer la peau des pêches, les coupez en 4 et les mettre dans le blender, avec la banane coupée en...

Verrine de boudin aux pommes et spéculos

Recette pour 4 verres moyens Ingrédients : - 4 spéculos - 400 g de pommes - 1 noix de beurre - 250 g de boudin noir - 1 cuil. à soupe d’oignon finement émincé - 1 noisette de beurre Émiettez les spéculos dans le bol de votre robot de type mixeur puis mixez jusqu’à...

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