Rillettes de chorizo

Rillettes de chorizo

Recette trouvée chez nowimacook (que j'ai légèrement modifiée) - ½ chorizo fort - 100g de chèvre frais (type Chavroux) - 2 cuillères à café de concentré de tomate - 3 cuillères à soupe de coulis de tomate - 1 grosse pincée de piment d’Espelette - 2 cuillères à café de...

Mise en bouche provençale

Mise en bouche provençale

Ingrédients pour 4 verrines : - 1 poivron jaune - 1 crottin de chèvre - 1/4 de bouquet de persil - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - tapenade rouge - sel, poivre, piment d'espelette Commencer par faire cuire pendant 15 mn les poivrons à la poêle (avec un filet...

Panna cotta au chèvre et sa confiture de figues blanches

Panna cotta au chèvre et sa confiture de figues blanches

Ingrédients pour 4 verrines : - 40 cl de crême liquide - 1 buche de chèvre - 4 feuilles de gélatine - Sel, poivre - confiture de figues blanches - 4 tranches de jambon aoste Préparer la panna cotta : Verser la crême liquide dans une casserole, faire tiédir. Ajouter le...

Tatin de tomates cerises, roquette et jambon cru

Tatin de tomates cerises, roquette et jambon cru

Ingrédients pour 4 personnes - 6 tranches de Jambon cru Fines - 1 rouleau de pate feuilletée - 600 g de tomates cerise - 3 cuillères à soupe de Miel - 50 g de Parmesan - 150 g de Mesclun - 2 cl d’Huile d’olive - 6 Pincées de fleur de sel - 6 Tours de moulin à poivre...

Mousseline de carottes/mangue

Mousseline de carottes/mangue

Pour 4 verrines environ : - 3 carottes - 1/2 mangue - 2 c. à café de cumin - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Laver et éplucher les carottes. Les couper en deux et les placer dans une casserole. Les recouvrir d’eau. Ajouter le cumin, le sel et le poivre. Couvrir...

Beurre de crevettes au curry

Beurre de crevettes au curry

Ingrédients : - 200 g de beurre mou - 30 g de gingembre cru - 1 citron confit - 200 g de crevettes roses - 1 cuillère à café de curry Emincer le gingembre et le citron confit et mixer avec les crevettes Ajouter le beurre et le curry Mixer jusqu'à l'obtention d'une...

Panna cotta tomates mozzarella

Panna cotta tomates mozzarella

Ingrédients pour 4 petites verrines : - 20 cl de crème liquide entière - 2 feuilles de gélatine - 1 boule de mozzarella - 5/7 feuilles de basilic -sel, poivre - 1 boite de tomates concassées - huile d’olive - sel, poivre - 1 Cc de crème de balsamique (ou de réduction...

Salade sucrée salée

Salade sucrée salée

Ingrédients pour 4 personnes : - 300 gr de pâtes originales - 8 tranches de jambon de type serrano - 1 beau melon bien mûr - 1 poignée de roquette - 25 g de pignon - 1 cuillère à soupe de copeaux ce parmesan - sauce pesto de roquette Faites cuire les pâtes comme...

Tapenades : rouge & noire

Tapenades : rouge & noire

Tapenade noire : - 1 bocal d'olives noires dénoyautées - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de câpres - 1 cuillère à café de moutarde - 4 tomates séchées - sel, poivre Tapenade rouge : - 1 bocal de tomates séchées - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à café de...

Panna cotta au comté

Panna cotta au comté

Je vais faire une petite pause. Je m'essoufle, .... je suis plus aussi motivée.... la fatigue surement.... en attendant je vais publier de "vieilles recettes". à bientôt je l'espère... Ingredients pour 4 verrines : - 250 ml de lait - 150 ml de crême liquide - 150 gr...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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  • Je vous présente la nouveauté @Coraya_fr: les "Exquises" ! Des bouchées à la chair de Colin d'Alaska agrémentées de piment et d'une pointe de poivrons. Elles sont disponibles également au gingembre, pointe de poivre vert! Ici je vous ai préparé un apéro chic et choc ! Un apéro de la mer qui change perso je les ai trop kiffé !!! et vous vous connaissez ? Essayez, vous allez adorer ! #lesexquises #coraya #sponsorisé #apero #apéritif #intaapero #miam #yummy #foodie #fish #colin
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  • L’Apéro du vendredi soir pour clôturer une semaine bien chargée ! Je vous fais découvrir également ce vin du Languedoc le « Mas du Novi prestige » 85 % Syrah 12 % Grenache 3 % Mourvèdre. Retrouvez le @masdunovi au salon des vignerons de Lille qui commence le 15/11, Stand J19 Lien pour retirer son #Invitation électronique au Salon des Vignerons Indépendants : https://urlz.fr/b0ly #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#tapas#wine#vin#accord#winelover (à consommer avec modération)
  • 📣{#concours terminé }Aujourd'hui je vous fait gagner un kit nouveauté apéro avec Paso traiteur comprenant : - une rosca Chorizo chèvre (pain apéritif) - un préfou pain a la tomate et Boursin - un préfou tomate basilic - des minis burgers au Boursin - des minis kebab - des minis garden burgers veggie - des petits goodies sympa pour cela il faut : - suivre mon compte @envie.apero.leblog et celui de mon partenaire @pasotraiteur - liker ma photo et laisser un commentaire en dessous en taguant la ou les personnes de votre choix 🍀Bonne chance à tous ! Tirage au sort fin de semaine #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#tapas#prefou#kebab#burger
  • L’apéro fromage et charcuterie tout droit venu de la superbe fromagerie @charlicot_fromagerie elle vous tente pas cette planche !? Bonne soirée et bon apéro ! #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#fromage#cheese#charcuterie#planche#vin#wine
  • [concours terminé] Aujourd'hui je vous fais gagner un #Coravin Model One Black, d’une valeur de 199 € ! Pour ceux qui ne connaissent pas le Coravin c'est une technologie révolutionnaire qui permet de déguster un vin sans enlever le bouchon de liège, évitant ainsi au vin de s’oxyder dans la durée. Déguster un vin sans ouvrir la bouteille, découvrir de nouveaux accords mets & vins, explorer une collection… Tout devient possible avec Coravin ! Pour participer : - liker ma photo Instagram, - suivre mon compte @envie.apero.leblog + le compte @coravin_fr, - taguer 2 ami(es). Tirage au sort dans une semaine bonne chance à tous #concours#wine#vin#apero#apertif#winelover#aperos#vino#aperoqueen#cadeau
  • Apéro accord met/vin L’automne est déjà bien là alors pourquoi pas réaliser des verrines de potimarron et saint Jacques, pour un apéro de saison ! Mon accord parfait : un vin de Gascogne qui existe depuis 30 ans : le Colombelle. @plaimont_vignerons Il se caractérise par une récolte des raisins bien mûrs, avec des richesses en sucre très élevées. C’est un vin blanc très aromatique. #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#tapas#wine#vin#accord#colombelle Voici la recette : Verrine de purée de potimarron et sa brochette de coquilles saint Jacques Pour 4 personnes Préparation 20 mn Temps de cuisson 35 mn Ingrédients - 1/2 potimarron - 15 cl d'eau - 25 cl de lait - 1 cuillère à café de quatre-épices - beurre doux - sel, poivre - 12 petites coquilles saint Jacques - noisettes concassées - ciboulette ciselée Couper le demi potimarron en cube (laissez la peau) et retirer les graines Verser l'eau et le lait dans une casserole. Ajouter les épices et le potimarron. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes à couvert jusqu'à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps saisir les coquilles saint jacques dans une poêle sur feu vif. Faire une aller retour. Enfiler les coquilles saint jaques sur un pic et réserver Passer les morceaux de potimarron au presse-purée (ou au mixeur). Ajouter un peu du lait de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée. Ajouter éventuellement une noix de beurre Disposer dans des verrines Parsemer de noisettes et de ciboulette Planter le pic de coquilles saint Jacques dans les verrines
  • Quand on a toujours quelque chose à fêter ! Happy birthday @lulu1.ctout & @emiliegalera #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#momentapero#tapas#champagne
  • ⚠️ #concoursterminé ⚠️ Un cadeau #Grimbergen à gagner, 2 bouteilles et 2 verres spécialement étudiés pour rendre la dégustation parfaite ! Car boire une Grimbergen dans un verre spécialement prévu pour c'est autre chose ! J’ai essayé le service parfait de la Grim : incliner le verre à 45° pour une mousse parfaite. Pour participer, c’est tout simple : - Suivre mon compte et celui de @grimbergenfr - Me dire en commentaire a quelle température on boit cette Grimbergen. Fin du concours dans une semaine, bonne chance à tou(te)s ! #ServiceParfait #publicité L’abus d’alcool est dans dangereux pour la santé, à consommer avec modération
  • Repas dominical avec un Grand Aven côtes du vivarais @neovinum_vigneronsardechois #vin #wine #apéro #apéritif #apero#aperitif#winelover#winetourism#instawine#winemoment#winetrip#picoftheday#vino#wineporn#wineaddict#instagood#yummy#cheers#AperoQueen#vigneronsardechois#ardeche#emerveillesparlardeche
  • C'est #champagneday, enfin !! Nous vous avons mis l'eau (ou les bulles !!) à la bouche durant toute notre #champagneweek, et aujourd'hui nous allons vous présenter le Brut Réserve de la maison @champagnevollereaux ! Découvrez cette magnifique cuvée sous tous les angles avec @steph_wine_moments, @travelglasswine, @ermitage78, @dalkia_loves_wine, @xlvins.fr et @envie.apero.leblog ! Merci 📸 @unmalgacheaparis et @andee_a_table pour l’inspiration de la photo ❤️ .#champagne #aperp#aperitif#miam#yummy#instagood#champagneday#picoftheday #aperoqueen 🍾 Merci à tous d'avoir suivi cette #champagneweek ! Et vous, vous ouvrez quoi aujourd'hui ?