Pink, un cocktail pour rosir de plaisir
On croyait tout connaître du pastis. Alain Robert et l’œnologue Hélène Rogeon en ont réinventé les codes dans la distillerie centenaire de Forcalquier en haute Provence. Tout en revendiquant ses racines provençales, le pastis Henri Bardouin ose le mariage avec des...
Le Grand Froid !
Le grand froid s’empare de la Cité des Sciences et de l’Industrie de Paris, les 3 prochains mois avec FROID. Au programme, le froid sous tous les angles : santé, industrie et évidemment alimentation ! C’est l’occasion d’y découvrir des petits tips malin comme comment...
Tartines de pesto et tomate
La sauce Bénédicta crème de pesto* en flacon souple est géniale car on dose comme on veut pas besoin de cuillère ! Je suis fan ! et j'ai du coup eu l'idée de faire ces petites tartines de pesto et tomate! Fraiches et donc c'est idéal pour les grandes chaleurs ! Voici...
La fatteh libanaise
Les mezzé vous aimez ? Ces assortiments de spécialités du Proche-Orient qui fait voyager vos papilles. Voici ma recette de Fatteh libanaise mais vous trouverez mes autres recettes comme l'houmous et le pain libanais sur mon blog bien entendu. Un mets qui existe en...
Sangria Blanca
Avec l'été qui arrive et la chaleur de ces derniers jours, j'avais envie de Sangria Blanca ! Ça me rappelle mes vacances catalanes à Barcelone, le soleil, la chaleur, les palmiers, la mer.... J'ai réalisé cette sangria Bianca avec du Freixenet ! Freixenet, la...
Chateau de Chantegrive et Cos Labory pour un déjeuner chez Apicius
Il y a quelques temps j'ai eu l'immense privilège de gouter ses deux maisons de vins autour d'une déjeuner chez Apicius, réalisé par Mathieu Pacaud, je vous explique tout ! Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vignes, est devenu...
Punch planteur by Monin
Le punch planteur me rappelle toujours mes vacances dans les Caraïbes mais historiquement, le punch était une boisson indienne non alcoolisée : il tient son origine non pas des îles mais de l’hindi "panch", qui signifie « cinq », du fait des cinq fruits qui le...
Bruschettas avocat tomates anchois
En ce moment je sais pas vous mais moi j'ai envie de manger de l'avocat, et des tomates j'adore ça ! (peut être l'arrivée du beau temps) et là avec des anchois c'est juste divinement bon ! J'ai utilisé une tomate savéol* sans pesticide Torino pour réaliser cette...
L’apéro par Albert Ménès
L'apéro par Albert Menès vous connaissez ? Les épices surement mais les produits d'apéro ? j'ai gouté et testé cet assortiment de tartinade pour l'apéro : Crème de Chèvre à la Betterave et aux Baies Roses Crème Forestière au Parmesan Crème de Carotte à l’Oriental...
Ginger James
Aujourd'hui je vous propose une recette de cocktail à base de rhum Ambré Saint James. Le gingembre est l'un des ingrédients phare de cette recette, c'est Stephen Martin l'ambassadeur de la marque, qui a mis au point cette cette de cocktail détonnant ! Avec des notes...
