Smoothies banane avocat fruits de la passion
Ingrédients pour 2 smoothies - 1 banane - 1/2 avocat - le jus d'une orange sanguine - 5 g de gingembre - 1 fruit de la passion - 1 cuillère à café de sucre (facultatif) Couper l'avocat en 2 et mettre la moitié dans le blinder Idem pour le fruit de la passion Ajouter...
Aillade aux noix à ma façon
Ingrédients - 35 g d'ail rose - 100 g de cerneaux de noix du Périgord "Pleinefage"* - 1 c. à soupe de vin blanc sec très froid - 1 petite pincée de gros sel moulu - 100 g de beurre mou - 1 pincée de piment d’Espelette Écrasez, dans un mortier, l'ail avec le sel....
Tartelettes au chèvre et légumes du sud
Ingrédients pour 4 tartelettes - 1 sachet de ratatouille congelé - 4 petits chèvres à dorer - 4 petits ronds de pâte brisée - 4 moules à tartelettes Pyrex avec fond amovible Faire cuire la ratatouille selon les indications du paquet Faire un rond avec un cercle en...
Extradition
Ingrédients pour 1 personne - 2 cl de vodka - 2 cl de curaçao bleu - 20 cl de eau gazeuse Sodastream Réalisez la recette au shaker . Frapper au shaker avec des glaçons, et versez dans le verre contenant quelques glaçons. Servir dans un verre de type "tumbler". Décor :...
Mini tortilla cups avocat et poulet
Ingrédients pour 16 mini cups - 4 tortilla de blé ou de maïs - 1/2 avocat - 80 g de blanc de poulet déjà cuit - 4 grandes feuilles de laitue - 100 g de mimolette - un peu de citron vert - 4 tiges de coriandre pour la finition - Sel Dans chaque tortilla, détaillez 4...
Toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes
- 80 g de chèvre frais - 1 cuil. à soupe de crème liquide - 1 betterave cuite - pain de mie - poivre - 1 filet de miel liquide - noisettes concassées Mixez 80 g de chèvre frais avec 1 cuil. à soupe de crème liquide afin d’obtenir une texture crémeuse mais ferme....
Le défi « Pimp my conserve pour la banque alimentaire
Le 6 mars, dernier j'ai participé au défi de la Banque Alimentaire, je vous livre mes recettes et les explications... Pimp ma conserve* Salon International de l’Agriculture Bruschettas maquereaux tomates Pour environ 12 bruschettas : 1 boite de maquereaux aux aromates...
Cointreau Fizz
- 5 cl Cointreau - 1/2 citron - 7 cl de soda citron gingembre Sodastream Remplissez un verre de glaçons, ajoutez le Cointreau, le jus d’un demi citron vert, puis ajoutez l’eau pétillante aromatisé au citron gingembre Sodastream. Remuez un peu dans le verre. Conseil :...
Petites boules de pain au chèvre et romarin #paincroustipate
- 1 Pâte à Pain aux Céréales et Graines croustipâte - 1 crottin de chèvre - 1 brin de romarin - de la farine Préchauffer le four sur 230°. Commencer par couper la pâte à pain en 16 (8 morceaux dans la largeur et recouper dans la longueur) pour former 16 petites boules...
Oeufs mimosa so girly
Ingrédients pour 4 personnes : - 12 œufs de caille - 2 cuillères à soupe de fromage frais - 1 petite betterave - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Faites cuire 4 œufs pendant 8 mn à l'eau bouillante. Refroidissez-les rapidement sous l'eau, puis écalez-les....
