Galette des rois déguisée
Aujourd'hui je participe à la Battle Food #39. le thème est : "En janvier, les rois se déguisent !" La Battle Food, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. Le but de ces défis culinaires est de s’amuser,...
Rhum vita coco
- Feuille de menthe, - 2cl de sirop de sucre, - ¼ de citron vert, - 4cl de rhum, - 15cl d’eau de coco Vita coco - La glace pillée. Dans un verre, recouvrez le fond de feuille de menthe puis du sirop de sucre canne. Coupez le citron vert en 2 à 3 morceaux. Pressez...
Boulettes de fromage ou bolinhas de queijo
Pour Noël mon conjoint m'a offert le livre de Laurent Mariotte "c'est l'heure de l'apéro" et j'ai trouvé cette recette super facile et méga trop bonne !!! Pour 10 pièces : - 100 gr de gruyère - 50 g de parmesan - 1 Blanc d'oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 1...
Pain hérisson à la coriandre et au chèvre
Ingrédients pour 4 personnes - 1 boule de pain de 500 gr - 1 fromage de chèvre frais - 1 bouquet de coriandre - 2 cuillères à café d'ail séché - 60 gr de beurre demi-sel - Sel Préchauffez le four à 180°. Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites...
Marnissimo coffee
Ingrédients pour 1 personne : - crème fraîche liquide montée en chantilly - 3 cl de Grand Marnier - 0.5 cl de sucre - 6 cl de café Ristretto Ethical Coffee Mettre le grand Marnier à chauffer, il doit être tiède afin de ne pas refroidir le café. Faire couler le café...
Verrines de purée de céleris rave
Ingrédients 6 personnes - 250 grammes de céleri-rave - 1 pomme de terre moyenne (80-100 grammes) - 1 échalote - 2 noix - huile de noix - huile d'olive - sel, poivre Faire revenir l'échalote hachée dans l'huile d'olive. Ajouter le céleri rave et la pomme de terre,...
Crumble de butternut
Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le crumble : - 25 g de farine - 25 g de beurre - 25 g de parmesan râpe Pour le "gratin" : - 1/4 courge butternut - 1 oignon - 1 échalote - 1 bouquet garni - 5 cl de crème fraiche liquide - de la muscade Peler la courge et la...
Mini boulettes en feuilleté
Tant qu'à manger sain pourquoi pas manger du soja ?! Ingrédients pour 5 brochettes : - 100 g de pâte feuilletée pur beurre - 220 g de farce d'olives Bjorg - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 20 g de parmesan Pelez et ciselez les échalotes ainsi que le persil,...
Gambas en boulettes
Bon mes résolutions à manger light sont séjà envolées ! j'ai réalisé des boulettes de gambas trop bonnes !!! Mais du les frire !! aie aie mais bien éponger dans du papier absorbant 😛 allez je vous donne la recette : Ingrédients pour 25 boulettes : - 10 Gambas - 1...
Mini burgers végétariens light
Bon je vous cache pas que les fêtes m'ont été fatales ! Alors je me suis mise au régime enfin à partir d'aujourd'hui du coup je vais vous proposez des apéros un peu light cette semaine et les suivantes enfin j'espère 😉 en attendant voici un mini burger végétarien...
