Gambas en boulettes
Bon mes résolutions à manger light sont séjà envolées ! j'ai réalisé des boulettes de gambas trop bonnes !!! Mais du les frire !! aie aie mais bien éponger dans du papier absorbant 😛 allez je vous donne la recette : Ingrédients pour 25 boulettes : - 10 Gambas - 1...
Mini burgers végétariens light
Bon je vous cache pas que les fêtes m'ont été fatales ! Alors je me suis mise au régime enfin à partir d'aujourd'hui du coup je vais vous proposez des apéros un peu light cette semaine et les suivantes enfin j'espère 😉 en attendant voici un mini burger végétarien...
Cognac Collins
Bonne et heureuse année à vous tous !!! Ingrédients pour 1 personne : - 2 cl de cognac - 1 citron - 1.5 cl de sirop de sucre de canne - 9 cl d' eau gazeuse (perrier, salvetat) Réalisez la recette "Cognac Collins" directement dans le verre. Remplissez le verre de...
Bonbon au foie gras
Ingrédients pour 12 bonbons : - 8 feuilles de brick - 1/2 foie gras - Fleur de sel - Poivre - Ficelle de cuisine Faites préchauffer votre four à 200°C. Découpez votre foie gras en 16 cubes de tailles égales et gardez-les. Présentez vos feuilles de brick à plat et...
Bisque de homard aux perles du japon
Ingrédients pour 4 personnes : - bocal de bisque de Homard - des perles du japon Tipiak - 8 crevettes roses - 1 brick de crème fraiche 30 % de Mat. grasse. Faire chauffer la bisque de Homard, pendant ce temps versez les Perles Japon en pluie dans le liquide bouillant...
Blinis de rillettes de saumon et concombre
Tout d'abord JOYEUX NOËL à tous !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 12 Blinis - des rillettes de saumon - un concombre - de l'aneth - des emportes pièces lettres A l'aide d'une poche à douille mettre les rillettes dedans et faire une petite crotte jolie 😉 ensuite...
Sandwich étoilé au saumon
Ingrédients pour 8 sandwichs : - 12 grandes tranches de pain de mie - 1 barquette de fromage frais style st Moret - de l'aneth - 4 tranches de saumon fumée - du citron - un emporte pièce étoile Commencer par toaster les tranches de pain de mie, ensuite découpez 2...
Bruschettas festives
- 12 tranches de pain au levain - 1 caprice des dieux - Chutney d'airelles - noix Commencer par toaster vos tranches de pain. Apposer du chutney d'airelles (voir recette) une demie tranche de caprice des dieux, un cerneau de noix et une airelle pour la déco. C’était...
Petits mille-feuilles de saint-jacques et radis noir
- 12 noix de Saint-Jacques - 1 radis noir - 2 cuil. à soupe d’huile de noisette - 1/2 citron vert non traité - fleur de sel, poivre Mélangez l’huile de noisette avec le jus du 1/2 citron vert. Rincez et épongez les Saint-Jacques. Tranchez-les en 3 lamelles dans...
Cappuccino d’asperges à la coriandre
Ingrédients pour 6 verrines ou 12 petites - 800 g d'asperges vertes surgelées - 1 oignon - 2 échalotes - 80 g de beurre - 40 g de farine - 10 cl de lait - 25 cl de crème fraîche épaisse - 30 cl de crème liquide - 1 gros bouquet de coriandre - Sel, poivre Plongez-les...
