Bouchées concombres/rillettes de harengs (partenariat Delpierre)

Bouchées concombres/rillettes de harengs (partenariat Delpierre)

- 1 concombre bien droits - 1 bol de rillettes de harengs (partenariat Delpierre) - tomates cerises Rincer soigneusement puis essuyer le concombre et couper leurs extrémités. A l’aide d’un économe, les éplucher intégralement ou une bande sur 2 pour créer un petit...

Mousse de canard au pineau des charentes

Mousse de canard au pineau des charentes

Ingrédients pour 6 personnes :
 - 300 g de foies de volailles - 180 g de graisse de canard - 2 oignons - 150 ml de Pineau des Charentes - 1 cuillère à café de grains de poivre Épluchez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir avec les 20 g de beurre à feu...

Smoothies fraises-pommes tentation

Smoothies fraises-pommes tentation

Pour environ 80cl de smoothie (4 verres) : - 2 pommes tentation - 250g de fraises (de préférence des gariguettes) - 25cl de jus d'orange - 1 cuillère à café de gingembre rapé - 8 glaçons (plus ou moins, selon la consistance souhaitée) Eplucher les pommes et les couper...

Verrine d’artichaut au saumon (partenariat Delpierre)

Verrine d’artichaut au saumon (partenariat Delpierre)

Pour 3 verrines de 15cl : - 5 fonds d'artichauts - 1 briquette de Béchamel - 1 feuille de gélatine- parmesan - huile d’olive - crème de sésame - sel, poivre - Carpaccio de saumon aux baies roses Delpierre - 3 tomates cerises- un peu de roquette Faire chauffer la...

Soupe poivrons-tomates à l’espagnole

Soupe poivrons-tomates à l’espagnole

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 2 c-à-s d’huile d’olive - 400 g de tomates concassées (en boîte) - 10-12 c-à-s de sauce soja Kikkoman - Poivre fraîchement moulu - 4 c-à-s de crème fraîche - 1 piment vert Couper les...

Salade d’automne (partenariat pomme tentation)

Salade d’automne (partenariat pomme tentation)

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 endives - 12 noix- 50 g de gruyère coupé en carré - 1 pomme tentation - 4 c. à soupe d'huile de noix - 1 c à café de moutarde au miel - 1 c. à café de vinaigre de cidre - fleur de sel - poivre au moulin Effeuillez le persil....

Assortiments de minis-bruschettas (Partenariat Sibell)

Assortiments de minis-bruschettas (Partenariat Sibell)

Idéal pour l'apéritif ! ici pour accompagner mes mini-bruschettas ! Sibell, la vie fabricant de chips depuis 1956 ! C’est sous le soleil de Provence que Sibell apporte les meilleurs soins à la préparation de ses chips aujourd’hui si fameuses. Entreprise familiale s’il...

Mini-bruschettas artichaut crevette

Mini-bruschettas artichaut crevette

Pour une douzaine de mini bruschettas : il vous faut : - de la tartinade d'artichaut - 12 crevettes roses - 1/2 baguette de pain tranché fin - jus de citron Etaler la tartinade sur les tranches de pain et répartir les crevettes roses décortiquées (sauf la queue) au...

Bruschettas tartare de daurade (partenariat Sacla)

Bruschettas tartare de daurade (partenariat Sacla)

Ingrédients pour 12 mini- bruschettas : - 100 g de filets de daurade sans la peau bien désarêtés - 1 pot Sacla «poivron ananas" - 12 tranches de pain La vinaigrette : - 1/2 citron - 1 cuillerées à soupe d’huile d’olive - sel, poivre du moulin - 1 échalote - 10 brins...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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