Huîtres gratinées au sabayon de champagne (spéciale st Valentin)

Huîtres gratinées au sabayon de champagne (spéciale st Valentin)

Je commence le mois par un dossier spécial recettes aphrodisiaques (en vue de la st Valentin) Le mot aphrodisiaque vient du grec aphrodisiakos, du nom de la déesse de la beauté et de l'amour, Aphrodite (Vénus chez les Romains). J'ai donc fait une petite enquête sur...

Moules à la tomate (piquante)

Moules à la tomate (piquante)

Une petite recette du placard pour apéro de dernière minute.... - 1l de moules (surgelé picard) - 1 gousse d'ail - 1 petit oignon - 3 c.à soupe d'huile - 1 feuille de laurier, 1 branche de thym - 2 belles tomates - 3 c à soupe de concentré de tomate - 1 c.a soupe de...

Bouchées apéritives : Chèvre-raisins-pistaches

Bouchées apéritives : Chèvre-raisins-pistaches

- 20 gros grains de raisins vert ou noir selon vos préférences. - 1 boîte de fromage de chèvre crémeux - 60g de pistaches décortiquées non salées. - 40 piques à brochettes Ouvrez votre boîte de fromage de chèvre, égouttez le fromage. Lavez vos grains de raisin et...

Tarte fine au boudin noir

Tarte fine au boudin noir

Ingrédients pour 2 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 cuillères à soupe de compotée d'oignons - 4 cuillères à soupe de compote de pommes - 2 boudins noirs Faire 2 cercles de 20 cm de diamètre chacun Étaler la compote de pommes Étaler la compotée d'oignons Couper en...

Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Ingrédients (4 personnes): - 250 g de potiron - 1 petite pomme de terre - 4 coquilles St Jacques - 20 cl de crème liquide - sel - huile d'olive - piment d'Espelette A l'aide d'un grand couteau coupez le potiron en deux, retirez les graines, les filaments et la peau et...

Compôtée d’oignons

Compôtée d’oignons

- 2 oignons - huile d'olive - 1 cuil à soupe de sucre - 4 cuil à soupe d'alcool de mûres (de ma maman, soit très épaisse) - 1 pincée de sel Couper en fine tranche les oignons, mettre de l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les oignons, le sel, et le sucre. Faire...

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Toasts d’houmous et tartare de bulots

Ingrédients pour 6 personnes : - 1kg de bulots cuits - 20 petites tranches de pain de campagne - 250 g d'houmous - 1/4 de citron confit - 1 cuil. à café de de graines de cumin - 1 cuil. à café de curry en poudre - 1 citron - huile d'olive Hachez finement au couteau le...

Chaussons des rois

Chaussons des rois

Ingrédients - 2 pâtes feuilletées - 1 jaune d'oeuf pour la frangipane: - 140g de poudre d'amande - 100g de sucre blond - 2 oeufs - 75 de beurre Sortez les pâtes feuilletées du frigo 20 mn à l'avance. Préchauffez le four entre 180° et 200°. Faire fondre le beurre à feu...

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Crevettes caramélisées, mayonnaise au curry

Ingrédients (Pour 12 cuillères ou 12 toasts) : mayo : - 1 jaune d'œuf, - 1 cuil. à c. de moutarde, - 25 cl d'huile neutre, - Sel et poivre du moulin - curry Crevettes : 12 queues de crevettes roses décortiquées, - 1 cuil. à s. d'huile, - 2 cuil. à s. de vinaigre...

Tartinade d’artichaut

Tartinade d’artichaut

Ingrédients pour 20 toasts : - 20 tranches de baguette - 1 bocal d'artichauts à l'huile - 1/2 de gousse d'ail - basilic - 1 cuillère à soupe de "Philadelphia" - huile d'olive - tomates séchées - sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans dans un mixer (à l'exception...

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  • Un apéro avec du Rivarose prestige brut rosé, l’effervescent de Méditerranée l’allié parfait de l’apéro ! #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#rosé
  • Apéro Paso !!! 📣{#concours}Aujourd'hui je vous fait gagner un kit nouveauté apéro avec Paso traiteur comprenant : - un préfou pain a l’ail - un préfou pain a la tomate et Boursin - un préfou tomate basilic - des minis cheese burgers - des minis kebab - des petits goodies sympa pour cela il faut : - suivre mon compte @envie.apero.leblog et celui de mon partenaire @pasotraiteur - liker ma photo et laisser un commentaire en dessous en taguant la ou les personnes de votre choix 🍀Bonne chance à tous ! Tirage au sort fin de semaine prochaine #apero#aperitif#apéro#apéritif#instafood#aperotime#instaapero#instagood#foodies#yummy#miam#AperoQueen#aperitivo#igerparis#picoftheday#food#cheers#foodies#tapas#apetizer#foodporn#foodpics#tapas#prefou#kebab#burger
  • Un apéro de chez @fitzgerald.paris J’ai commandé sur leur site et j’ai choisi: un tarama à la truffe Des Wrap d'agneau et tzatziki Du guacamole De la burrata Du jambon ibérique Et 2 cocktails (un negroni et un dali) Tout cela en click & Collect Elle est pas belle la vie ! #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#cocktail#burrata#tarama#jambon#wrap#fitzgerald
  • Un apéro parmesan / Champagne Le parmesan accompagne de manière exceptionnelle une dégustation de champagne. Aussi précieux que les bulles champenoises, l'accord parmesan - champagne se fonde sur des bases simples liées à la nature intrinsèque de ce grand vin et de ce trésor italien. Dans l’effervescence et l’acidité des vins de Champagne, le parmesan, avec sa texture unique et son gras naturel, crée en bouche des harmonies complexes. Delamotte Brut - Parmesan affiné 12 mois Un champagne équilibré et élégant connue pour sa puissance unique, sa fraicheur et ses rondeurs qui épouse la texture riche et crémeuse à dominante douce dans un parmesan "Maturo". #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#champagne#parmesan
  • Ce soir un apéro avec un cocktail à base de cognac le Horse’s Neck Voici la recette : 4 cl de cognac 1 zeste de citron non traité 3 ou 4 gouttes d'Angostura bitters 14 cl de ginger ale 4 ou 5 glaçons Bonne dégustation ! #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#cocktail#cognac
  • Ce soir un apéro (et un concours) avec les caves de la Loire dégustation de ce Chinon Fauteuil Rouge (cabernet Franc) #Concours terminé en collaboration avec @lescavesdelaloire Je vous propose de remporter un coffret de 3 cuvées : une bouteille de Crémant de Loire Rosé Feuille d’Or, une bouteille de Saumur Champigny Domaine d’Aunis – Sans sulfites et une bouteille de Chinon – Fauteuil Rouge Pour remporter ces bouteilles il suffit de vous abonner au compte Instagram @lescavesdelaloire , de taguer 2 personnes en commentaire Bonne nouvelle, j’ai un autre cadeau en prime… Bénéficiez en ce moment de 20 % de remise sur le site des vins de Loire infos en story Tirage au sort le 22 mai au soir. #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#vin#wine#jeu#jeuconcours#lavignecontinue #concoursinstagram
  • Un apéro sauvage aujourd’hui avec un saucisson de sanglier et des terrines (cerf et chevreuil sauvages) de chez @nemrod.le.gout.du.sauvage (marque de produits à base de Gibiers exclusivement sauvages et français issus de la chasse durable) #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#gigier#cerf#sanglier#chevreuil
  • Ce soir de nouveau un apéro avec une alliance cépages et fromages L'appellation vin de France @vindefrancewines et la fromagerie @monbleu (Meilleur Ouvrier de France) m’ont proposé de tester ces associations. Pour cette dernière association : un Chardonnay @byjeffcarrel avec un Comté de 18 mois. L’accord est juste excellent ! #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#vindefrancewines#vindefrance#vinetfromage#wineandcheese#cheese#fromage#vin#wine#vino#tastingwines#winetasting#cheeseandwine
  • Ce soir un apéro avec une alliance cépages et fromages L'appellation vin de France @vindefrancewines et la fromagerie @monbleu (Meilleur Ouvrier de France) m’ont proposé de tester ces associations. Pour cette première association : un Grenache gris bio @chateaumaris avec un Selles-sur-Cher. L’accord est juste parfait ! #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#vindefrancewines#vindefrance#vinetfromage#wineandcheese#cheese#fromage#vin#wine#vino#tastingwines#winetasting#cheeseandwine
  • Ce soir trinquons au balcon avec champagne de vignerons ! Il y a toujours une bonne occasion de déguster une flûte de champagne ! Pour n’en citer que quelques unes : rendre hommage aux soignants, partager des apéritifs virtuels avec nos familles et amis, accompagner nos recettes de confinement, célébrer le retour des beaux jours… Champagne Christophe Michel cuvée Buissons 50 (brut) 50 % chardonnay 50 % pinot noir #Champagne#lavignecontinue#apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#vin#wine#momentapero#gougeres#saumon#roulés L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération
  • L’apero du soir… avec un cocktail bloody Mary #houmous #apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#cocktail#momentapero#houmous#chips#olives L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération
  • Apéro fromage avec #FROMAGISSONS Je participe à #FROMAGISSONS, une initiative mise en place par @aop_laitieres pour aider le patrimoine fromager français. J’ai eu la chance de recevoir 5 fromages d’une super qualité de notre terroir par la @fromageriequatrehomme. Il a fallu choisir parmi les AOP et IGP (3 Picodon , 1 morceau de Comté AOP, 1 époisse, 1 royal Briard, 1 pont l’évêque) ils sont divinement bon ! Bon apéro ! . #fromage#aoplaitières#cheese#partenariat#fromages#aop#igp#apéro#apéritif#apero#aperitif#picoftheday#instagood#yummy#cheers#apertivo#instaapero#food#cheers#foodies#apetizer#foodporn#foodpics#igerparis#miam#AperoQueen#vin#wine L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération

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