Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette
La raclette tout le monde adore ! Mais quand il en reste, que faire avec ? Je vous avais déjà proposé de faire des brochettes, des croquettes de patate douce, des Crostinis de jambon fumé et raclette, et même une tarte poireau-raclette, mais cette année en panne...
Champagne Claude Cazals
Il y a des rencontres qui vous marque, celle de Delphine Cazals m'a marquée, car c'est une femme qui est à la tête d'un vignoble (Champagne Claude Cazals), elle a un coté fragile, timide, qui vous donne envie de la prendre dans vos bras. On a échangé sur notre...
J’ai fait mon propre rhum arrangé !
Quand j'ai vu ce kit de rhum arrangé passer sur le site des raffineurs, j'ai trouvé l'idée super sympa ! et du coup j'ai fait mon propre rhum arrangé ! alors je vous explique : C'est donc un kit pour faire son propre rhum arrangé : Il contient : 1 carafe en verre de...
J’ai testé un VRAI restaurant de Tapas : Le Pessic
Quand sur instagram j'ai reçu un message de l'équipe El Tast me proposant de venir tester leur nouveau restaurant j'ai sauté de joie, car j'ai suivi l'ouverture via les réseaux, et je trouvais que leur idée de restaurant espagnol était vraiment chouette. Leurs...
Crostinis de sardinettes et mozzarella minute
Quand la Comtesse du Barry a remis au gout du jour sa ligne pour l'apéro j'ai trouvé ça super chouette ! Et quand j'ai vu ces petites sardines je me suis dit mais c'est idéal pour faire des Crostinis de sardinettes et mozzarella minute ! Description détaillée... Et...
Le Frui’TEA (Cocktail à base de Roche Mazet Syrah Brut Rosé)
Récemment je suis allée à un atelier cocktail pour Roche Mazet et j'ai appris à faire plusieurs cocktail dont celui ci : Le Fruitea, Cocktail à base de Roche Mazet Le Frui’TEA (Cocktail à base de Roche Mazet Syrah Brut Rosé) 1 verre de roche Mazet1 sachet de...
Sablés au pesto de betterave et parmesan
Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme...
Rillettes aux deux saumons
Un accord parfait les rillettes aux deux saumons avec ce champagne des vignerons Didier DUCOS ! la cuvée "l'Ablutien" a un assemblage : 80% Pinot-Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir, c'est une cuvée fraîche, aromatique et fruitée, se laissant animer par une...
R&P red fresh
Un cocktail 100 % charentais ! Mariant le cognac au pineau des Charentes ! voici donc mon idée de cocktail R&P red fresh Au shaker : 2cl de Polignac VC* 3 cl de Pineau Reynac blanc 1cl de jus de citron 6 cl de jus de cranberry (cerise) et des glaçons Mélanger le...
Burgers de suprême soufflé
Une idée originale pour manger différemment les quenelles de brochet Saint-Jean, des burgers de suprême soufflé, voici d'abord leur histoire : La pâte Fraiche Une tradition française ? Oui parfaitement Car si l’Italie est souvent considérée comme le pays des pâtes,...
