Bouchées endives et saumon
Prochainement je vais être au Salon de L’agriculture pour présenter cette recette de bouchées d'endives et saumon sur le plateau de Village Semence. Quelques mots sur l'endive Je vous parlerai donc de l'endive ou chicon (pour les nordistes) sur le plateau mais son...
Spritz St-Germain
Le spritz St-Germain, c'est la version du spritz que je préfère ! A base de Fleur de Sureau, la liqueur St-Germain est excellente si on adore les cocktails un peu floraux. J'ai opté pour du proseco rosé pour cette version Saint Valentin et j'ai décoré avec une...
Love Bretzels au parmesan
Cette année je suis en retard sur tout ! Alors je commence que maintenant ma publication des recettes de Saint Valentin ! Et cette recette que j'ai trouvé chez Carrefour m'a tapée dans l’œil un véritable coup de foudre : des Love Bretzels au parmesan !!! Car qu'on...
Flying Tiger
A l'occasion du nouvel an chinois, j'ai fait un Flying Tiger à base de liqueur Tigers & Lys®. J'y ai ajouté du jus de mangue ainsi que du jus d'orange Voici la recette du Flying Tiger Fling Tiger un cocktail à l'occasion du nouvel an chinois shaker 4 cl...
Rhum sour clémentine
Rhum sour clémentine : en ce moment je suis dans ma période cocktail à base de blanc d’œuf ! Le Pisco sour reste un de mes cocktails fétiche ! Alors j'ai voulu décliner cette recette à ma manière en créant une recette qui remplace le citron par de la clémentine. Enfin...
Le Used Book – Cocktail bar
J'ai découvert récemment Le used Book - Cocktail bar : le bar de la boutique Merci boulevard Beaumarchais. A Paris, ces dernières années nombreux et très bons Bars à cocktails ont ouverts. Chacun ont leurs spécificités et difficile de s'y retrouver ! Entre les...
The Kraken Stormy
J’apprécie beaucoup les cocktails à base de citron, alors si on rajoute de la Ginger Beer c'est top ! Tout ce que regroupe The Kraken Stormy ! Ce cocktail est à base de Rhum Kraken, et plus exactement avec le Kraken Black Spiced. Voici la recette du "The Kraken...
Toasts étoilés
Pour réaliser ses toasts étoilés à la crème aux herbes et œufs de saumon j'ai utilisé comme fromage du Caprice des anges, c'est comme le Caprices des dieux mais c'est la version plus fraiche ! Caprice des Anges, c’est 98% de lait. Du lait de vache pasteurisé de...
Canapés de radis noir au haddock fumé
Et voici une nouvelle recette festive à base de radis noir avec ses Canapés de radis noir au haddock fumé. Le radis noir est plus méconnu que le rose mais contient que des bonnes choses pour la santé ! Cette racine qui peut être consommée telle quelle, personnellement...
Canapés de boudin blanc
Voila une recette festives économique et rapide ! Des canapés de boudin blanc avec une compote de pommes et des copeaux de bacon ! Simple rapide et efficace comme dirait l'autre ! Et oui pourquoi pas cuisiner le boudin blanc à Noel ? Avec ses délicieuses recettes...
