Chateau Lamothe-Bergeron, cru bourgeois
Fin octobre j'ai eu le privilège d'être accueillie au Château Lamothe-Bergeron pour un parcours œnologique hors du commun. Tout d'abord il faut savoir que le château vient d'être rénové, il offre de belles suites, des salles de réception, des extérieurs magnifiques,...
Lynchburg lemonade
Récemment je suis allée à une soirée pour les 150 ans du whisky Jack Daniel et j'ai pu et déguster ce délicieux cocktail !!! - 4 cl de whisky (bourbon, whiskey) - 2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier) - 2 cl de jus de citron - 1 cl de sirop de sucre de canne -...
Tempura de haricots verts
- 1 Oeuf - 100 g de Farine de blé Type 45 - 0.5 c. à café de Levure chimique - 15 cl Lait 1/2 écrémé - 100 g de Haricots verts priméale - 8 c. à café de Moutarde au safran - 20 g de Miel - 15 cl Huile d'arachide - 5 g de Curry - 1 jaune d'oeuf - Sel fin - 1 l d'huile...
Les poivrons de padron
Ingrédients - 500 g de mini poivrons Savéol - sel - 10 cl d'huile d'olive Lavez et séchez soigneusement les minis poivrons. Incisez-les dans le sens de la longueur jusqu'au pédoncule, en 2 ou en 4 pour les plus gros, sans les couper complètement. Faites chauffer...
Le pineapple coco
- 8 cl de festillant - 2 cl de lait de coco - 3 cl de jus d'ananas - 2 cl de rhum (facultatif) - sirop de sucre de canne Versez un peu de sirop de sucre de canne dans un petit bol et une grosse cuillère de coco râpée dans un autre petit bol. Trempez le haut de votre...
Tomates au fromage
- 1 barquette de tomates Savéol Romanella - 1 fromage de chèvre frais - ciboulette - sel, poivre Coupez les tomates en 2, vider les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Dans un bol, mélangez le fromage avec la ciboulette, sel, poivre, une fois le mélange prêt,...
Truffes apéritives
Ingrédients (2 personnes) - 45g de pistaches grillées salées décortiquées - 45g de cerneaux de noix - Piment d'Espelette - 90g de fromage à tartiner (St Moret) - 90g de fromage St Agur - 8 grains de raisin blanc Lavez les grains de raisin et épongez-les avec un linge...
Colombelle
Les vignerons de Plaimont Producteurs présentent le millésime 2016 de Colombelle. Situé au coeur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s'étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu'aux collines ondulantes de la Gascogne, sur des terroirs d'une richesse unique. Un...
Colombia
Ingrédients pour 1 verre - 5 cl. Café royal (colombia) - 3 cl. Rhum - 1 Pincée Cannelle en Poudre - 1 Pincée Sucre Vanillé Préparer un bon café, le verser dans un shaker et ajoutez le sucre vanillé. Après la fonte du sucre, ajouter le rhum et la cannelle. Frapper le...
Bouchées au crabe
Ingrédients : - 1/2 concombre - 1 boite de suprême de crabe coraya - de la crème fraiche épaisse - citron - aneth Commencez par fouetter la crème pour la monter en chantilly ajouter du citron et de l'aneth. Réservez au frais Couper le concombre en tranche de 1 cm...
