Verbenita

Verbenita

J'ai reçu des idées pour présenter des cocktails à base de Grand Marnier.  De la verrerie magnifique ainsi que ce cocktail le Verbenita composé d'agrumes.  Cet alcool fait parti de la famille des Triple sec, par exemple, moi qui adore la margarita, comme triple sec je...

Sweet Don fizz

Sweet Don fizz

Voici le Sweet Don fizz, confectionné par Chirine Besenval*. J'ai découvert ce cocktail lors d'un évènement Don Papa au bar Kouto dans le 10e arrondissement (le Bar ou sévit Chirine). Pour la promotion du Concours de cocktails pour amateurs "Shake it with the Doñas"...

Pizza sèche

Pizza sèche

Y a fort longtemps, je suis partie dans les Iles Grenadines, et le soir dans notre hôtel, au bar nous avions droit en buvant un rhum planteur à cette pizza sèche avec du piment dessus, ce qui nous donnait soif ... vous voyez la suite... En effet, ensuite, on reprenait...

Cocktail Anjou pink tonic

Cocktail Anjou pink tonic

  Anjou pink tonic un cocktail frais verrejigglercuillère à mélange 3 cl d’eau de vie de poire1 cl de sirop de rose3 cl de Cabernet d’Anjou rosé6 cl de tonic Verser les ingrédients un à un, puis mélanger du bas vers le haut à l’aide d’une cuillère.Sublimer : Une...

Roulés tomates mozzarella

Roulés tomates mozzarella

Quand j'ai reçu cette barquette de mozzarella sous forme de feuille créative, l'inspiration est tout de suite venue ! Faire des roulés tomates mozzarella pardi ! On dit en encore pardi ? Désolée ça me fait rire ces termes désuets ;-). Donc : à  l’intérieur d’une...

Beignets d’aubergines

Beignets d’aubergines

La finger food j'adore, car c'est parfait pour l'apéro ! Alors quand j'ai vu passé ces beignets d'aubergines réalisées avec du Grana Padano. J'ai sauté sur l'occasion pour la réaliser. C'est Hervé cuisine qui a publié cette recette sur instagram et je l'ai trouvé...

Houmous pois chiche et patate douce

Houmous pois chiche et patate douce

Aujourd'hui je vais vous parler des Huiles et margarines, avec cette recette d'houmous pois chiche et patate douce au curry. Cette recette réalisée par Hervé cuisine et je l'ai reproduite à ma façon, j'espère que cela vous plaira. Les huiles et margarines végétales...

Mini-cheese burger provençaux

Mini-cheese burger provençaux

Récemment j'ai découvert les mini pains à burger de la marque la fournée dorée. J'ai réalisé des mini-cheese burger provençaux, rien d'extraordinaire mais je peux vous assurer qu'il était extra bon ! L'idée d'avoir créé ces petits pains a burger est une idée vraiment...

Cuillères de tartare de thon

Cuillères de tartare de thon

Envie d'évasion avec ces cuillères de tartare de thon à la vanille de Madagascar et son Achard de légumes (Chaleur Créole). Je connaissais pas le Achard de légumes avant de rencontrer mon ami Léo (un malgache à Paris). Un jour il m'a cuisiné cette spécialité des Iles,...

Cocktail orange vitaminé

Cocktail orange vitaminé

Que de mieux qu'un cocktail rafraichissant pour cet été ! Voici le Cocktail orange vitaminé, réalisé avec du jus de carotte lactofermenté bio de chez BIONLY. Qu'est ce que la lactofermentation ? La lactofermentation, est une fermentation faisant intervenir des...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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