La fatteh libanaise

Les mezzé vous aimez ? Ces assortiments de spécialités du Proche-Orient qui fait voyager vos papilles. Voici ma recette de Fatteh libanaise mais vous trouverez mes autres recettes comme l'houmous et le pain libanais sur mon blog bien entendu. Un mets qui existe en...

Sangria Blanca

Avec l'été qui arrive et la chaleur de ces derniers jours, j'avais envie de Sangria Blanca ! Ça me rappelle mes vacances catalanes à Barcelone, le soleil, la chaleur, les palmiers, la mer.... J'ai réalisé cette sangria Bianca avec du Freixenet ! Freixenet, la...

Chateau de Chantegrive et Cos Labory pour un déjeuner chez Apicius

Il y a quelques temps j'ai eu l'immense privilège de gouter ses deux maisons de vins autour d'une déjeuner chez Apicius, réalisé par Mathieu Pacaud, je vous explique tout ! Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vignes, est devenu...

Apple fizz

Tous les ans j'ai la chance d'aller à l'évènement de la Pomme tentation, et chaque année, On me donne en plus des délicieuses pommes, un litre de jus de pomme qui est vraiment trop trop bon, et comme il me restait du calvados de mon périple de l'année dernière, je me...

Bouchées Végétariennes

Et pourquoi pas des Bouchées Végétariennes pour votre apéro ? Leclerc sort toute une gamme nommée Nat & Vie, végétarienne. Naturellement engagée auprès des Français, Marque Repère nous accompagne dans notre désir de mieux manger au quotidien. Elle propose un large...

Risotto au Saint Agur

Le Fromage Saint Agur j'adore surtout leur nouvelle version "crème" vous connaissez ? D'ailleurs, je vous avais déjà concocté une recette récemment : l'apéro chill, bon pour cette version de risotto au Saint Agur j'ai utilisé la version basique. Une façon originale...

Tartelette sablée à la pomme ariane (ultra simple)

Il y a quelques temps j'ai été convié à un atelier de cuisine avec ma fille autour de la pomme Ariane* Un atelier spécial kid pour la pomme Ariane Ma fille a eu la chance de cuisiner avec le premier gagnant Top Chef, Romain Tischenko, et j'ai pu y découvrir ainsi les...

Pain perdu au Bresse bleu et poire

Le Bresse bleu, je l'aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j'ai eu l'idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire Le Bresse Bleu est...

Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette

La raclette tout le monde adore ! Mais quand il en reste, que faire avec ? Je vous avais déjà proposé de faire des brochettes, des croquettes de patate douce, des Crostinis de jambon fumé et raclette, et même une tarte poireau-raclette, mais cette année en panne...

Champagne Claude Cazals

Il y a des rencontres qui vous marque, celle de Delphine Cazals m'a marquée, car c'est une femme qui est à la tête d'un vignoble (Champagne Claude Cazals), elle a un coté fragile, timide, qui vous donne envie de la prendre dans vos bras. On a échangé sur notre...

J’ai fait mon propre rhum arrangé !

Quand j'ai vu ce kit de rhum arrangé passer sur le site des raffineurs, j'ai trouvé l'idée super sympa ! et du coup j'ai fait mon propre rhum arrangé ! alors je vous explique : C'est donc un kit pour faire son propre rhum arrangé : Il contient : 1 carafe en verre de...

J’ai testé un VRAI restaurant de Tapas : Le Pessic

Quand sur instagram j'ai reçu un message de l'équipe El Tast me proposant de venir tester leur nouveau restaurant j'ai sauté de joie, car j'ai suivi l'ouverture via les réseaux, et je trouvais que leur idée de restaurant espagnol était vraiment chouette. Leurs...

Crostinis de sardinettes et mozzarella minute

Quand la Comtesse du Barry a remis au gout du jour sa ligne pour l'apéro j'ai trouvé ça super chouette ! Et quand j'ai vu ces petites sardines je me suis dit mais c'est idéal pour faire des Crostinis de sardinettes et mozzarella minute ! Description détaillée... Et...