Cake salé au lard et lait d’amande

Le lait d'amande vous connaissez ? Je vous propose une recette de cake salé au lard et lait d'amande pourquoi ? L’une des caractéristiques principales du lait d’amande est qu’il ne possède pas de gluten, ni de lactose ou de cholestérol. Malgré cela, il a la même...

Persillade de coques

Les fruits de mer j'adore, et l'autre jour en testant le restaurant Pessic, j'ai dégusté une Persillade de coques et j'ai trouvé ça vraiment chouette comme idée d'apéro tapas ! Et comme j'avais été à l’évènement pour les 30 ans de colombelle*, et que le Colombelle se...

Illico fresco

Qu’est ce que c’est ? Vous aimez cuisiner mais vous n'avez pas le temps, ni l'idée ! et bien Illico Fresco est là pour vous aider ! Chaque semaine, Illico Fresco vous livre des ingrédients frais et les recettes à préparer en 30 min chrono. Plus besoin de se fatiguer...

Apple fizz

Tous les ans j'ai la chance d'aller à l'évènement de la Pomme tentation, et chaque année, On me donne en plus des délicieuses pommes, un litre de jus de pomme qui est vraiment trop trop bon, et comme il me restait du calvados de mon périple de l'année dernière, je me...

Bouchées Végétariennes

Et pourquoi pas des Bouchées Végétariennes pour votre apéro ? Leclerc sort toute une gamme nommée Nat & Vie, végétarienne. Naturellement engagée auprès des Français, Marque Repère nous accompagne dans notre désir de mieux manger au quotidien. Elle propose un large...

Risotto au Saint Agur

Le Fromage Saint Agur j'adore surtout leur nouvelle version "crème" vous connaissez ? D'ailleurs, je vous avais déjà concocté une recette récemment : l'apéro chill, bon pour cette version de risotto au Saint Agur j'ai utilisé la version basique. Une façon originale...

Tartelette sablée à la pomme ariane (ultra simple)

Il y a quelques temps j'ai été convié à un atelier de cuisine avec ma fille autour de la pomme Ariane* Un atelier spécial kid pour la pomme Ariane Ma fille a eu la chance de cuisiner avec le premier gagnant Top Chef, Romain Tischenko, et j'ai pu y découvrir ainsi les...

Pain perdu au Bresse bleu et poire

Le Bresse bleu, je l'aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j'ai eu l'idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire Le Bresse Bleu est...

Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette

La raclette tout le monde adore ! Mais quand il en reste, que faire avec ? Je vous avais déjà proposé de faire des brochettes, des croquettes de patate douce, des Crostinis de jambon fumé et raclette, et même une tarte poireau-raclette, mais cette année en panne...

Champagne Claude Cazals

Il y a des rencontres qui vous marque, celle de Delphine Cazals m'a marquée, car c'est une femme qui est à la tête d'un vignoble (Champagne Claude Cazals), elle a un coté fragile, timide, qui vous donne envie de la prendre dans vos bras. On a échangé sur notre...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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