Empanadas épinards et asperges
Pour quoi une recette d'Empanadas épinards et asperges ? Parce que récemment j'ai reçu de la pâte feuilletée ainsi que de la pâte brisée de la marque Biobleud. Je ne sais pas si vous connaissez cette marque? Mais ils utilisent que des ingrédients bons pour notre...
Cake au Morbier et Saucisse de Morteau
Aujourd'hui je vous propose une recette de cake au Morbier et Saucisse de Morteau. Ces deux spécialités originaires du Doubs, s'accordent à merveille. Le Morbier, sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie...
Samoussas au fromage
Aujourd'hui nous sommes encore dans les iles avec cette recette de Samoussas au fromage mauricien. J'ai utilisé des épices Chaleur Créole pour réaliser ces samoussas. Je les propose donc avec une farce à base de pomme de terre et de fromage. Le samoussa au fromage...
Accras de morue créole
Aujourd'hui je vous emmène loin... Aux Antilles avec ses accras de morue créole à déguster avec un ti punch. Je me souviens avoir été en Guadeloupe avec mes parents et avoir découvert cette merveille gustative à l'apéro ! On en raffolait et les adultes en mangeaient...
Tartines à l’avocat
Aujourd'hui je vous propose des tartines à l'avocat, ravioles à poêler à la tomate basilic de Provence ! Où comment pimper une recette de ravioles, de jolies couleurs pour ces tartines. Nouveauté chez Saint-Jean : les ravioles à poêler ! Des recettes inventives et...
Quel accord avec le cocktail French Connection CAMUS
J'ai récemment reçu le kit French Connection CAMUS. Connaissez vous ce cocktail qui fait partie des plus facile à réaliser et en même temps des plus sophistiqués ? Il est à base de 50 % d'Amaretto et 50 % de Cognac CAMUS, ce cocktail est très élégant et il est à...
Le Floc de Gascogne
Cinq choses à savoir sur le Floc de Gascogne Qu’est-ce que le Floc de Gascogne ? D'abord, le Floc de Gascogne est en apéritif doux et sensuel élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIe siècle. C'est le fruit d’un mariage subtil entre 2/3 de jus de raisin frais...
Gressins au Grana Padano
Quand j'ai reçu du Grana Padano, j'ai tout de suite eu l'envie de réaliser des gressins au Grana Padano. Et surtout c'est tellement simple à faire et tellement meilleur que ceux que l'on achète dans le commerce ! Connaissez vous ce fromage ? Le Grana Padano est un...
Ox & Tonic
La distillerie Massenez® lance sa collection privée en série limitée pour rendre hommage au zodiaque chinois avec ce cocktail Ox & Tonic. À l’occasion du Nouvel An Chinois 2021, la Distillerie Massenez présente la nouvelle liqueur Ox & Roses®, la première...
Radis noir au saumon vinaigrette passion
Aujourd'hui je vous propose une bouchée apéritive à base de Radis noir au saumon vinaigrette passion. J'ai choisi du saumon de la marque MOWI. Produit iconique de la gastronomie, le saumon frais n’en reste pas moins délicat à préparer pour certains... Sa cuisson...
