La fatteh libanaise

Les mezzé vous aimez ? Ces assortiments de spécialités du Proche-Orient qui fait voyager vos papilles. Voici ma recette de Fatteh libanaise mais vous trouverez mes autres recettes comme l'houmous et le pain libanais sur mon blog bien entendu. Un mets qui existe en...

Sangria Blanca

Avec l'été qui arrive et la chaleur de ces derniers jours, j'avais envie de Sangria Blanca ! Ça me rappelle mes vacances catalanes à Barcelone, le soleil, la chaleur, les palmiers, la mer.... J'ai réalisé cette sangria Bianca avec du Freixenet ! Freixenet, la...

Chateau de Chantegrive et Cos Labory pour un déjeuner chez Apicius

Il y a quelques temps j'ai eu l'immense privilège de gouter ses deux maisons de vins autour d'une déjeuner chez Apicius, réalisé par Mathieu Pacaud, je vous explique tout ! Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vignes, est devenu...

Cocktail Olé Olé

Il y a quelques années j'ai eu la chance de partir au Mexique et arrivée en France je n'ai jamais su retrouvé de la bonne tequila, mais c'est chose faites, voici a mon gout une "vraie" tequila comme on la boit là bas... Il vous faudra un verre Tumblr pour faire ce...

Gambas snackée aux graines de fenouil

Et pourquoi pas un bouquet de gambas pour l'apéro accompagné d'un chouette champagne des vignerons - 18 belles gambas - 2 cuillère(s) à soupe de pastis - 1 cuillère(s) à soupe de graines de fenouil - fleur de sel Faites mariner les gambas dans du pastis pendant 1/2 h...

Champagne Le Brun de Neuville

Le vignoble Le Brun de Neuville se situe au creux des coteaux du Sézannais, dans un des berceaux de l’appellation Champagne. Le vignoble s’étend sur 150 hectares, dont l’essentiel est planté depuis plus de 40 ans. La Maison vinifie une large majorité de Chardonnay,...

Eau infusée menthe concombre

Les grandes chaleur arrivant, je vous conseille de réaliser cette eau infusée qui vous fera le plus grand bien ! 1 l d'eau Ventadour (pétillante) ou Chantemerle * 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 1 concombre coupé en tranches Mélanger l'eau, la menthe fraîche...

Tartine de fromage petits pois et crevettes

Une bonne tartine toute en fraicheur pour cet été torride ça vous tente !??? Ingredients pour 12 tranches de pain : 1 barquette de fromage frais 12 petites tranches de pain de campagne 12 belles crevettes pescanova ½ citron (zeste et jus) Sel et poivre 5 baies Huile...

Tartelettes à la tomate

Savéol vous connaissez ? Ce sont ces petites tomates bretonnes trop trop bonnes ! en tout cas moi je les adore !! voici ma recette trop simple à réaliser et vraiment trop bonne : 1 pâte brisée tapenade verte 15 tomates cerises savéol Préchauffez le four à 200 °C....

Cocktail Hugo

J'adore le Freixenet, cette boisson catalane légère et pétillante idéale pour l'été et très facile à utiliser pour les cocktails ! Ingrédients pour 1 personne : 15 cl de freixenet 10 cl d' eau gazeuse 2 cl de sirop de fleurs de sureau (confectionnée par Framboize) 1...

Verrines de crevettes, carré frais au curry et mangue

Dernièrement j'ai été invité à un déjeuner de presse pour carré frais* et j'ai découvert une entreprise très dynamique Ingrédients pour 6 petites verrines : 300 g de crevettes roses cuites 4 portions de carré frais 1 boîte de mangue en conserve Curry Épluchez les...

Sablés guacamole crevettes

Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j'avais été conquise par l'apéro du chef du restaurant "la mère Poulard" Depuis ce jour je reproduis à l'infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c'est idéal comme...