Bosquito
Bosquito - le cocktail rafraichissant signe BOS* L'été rien de plus rafraichissant que le thé glacé et chez BOS ils l'ont compris en nous proposant des saveurs délicieuses comme pastèque menthe, fruits rouges, citron, yuzu.... voici donc un cocktail hyper...
Croustades de mousse de foie
Croustades de mousse de foie : Avec ces croustades de mousse de foie, j'aimerai vous faire découvrir la marque Brocéliande, Brocéliande, c’est 165 éleveurs du Grand Ouest, engagés dans une démarche d’élevage de qualité et de bien-être animal. Une partie des éleveurs...
Découverte de l’appellation Rasteau et de sa magnifique région
Mi juillet, je suis partie dans le Vaucluse à la découverte de l’appellation Rasteau. C'est un cru de la vallée du Rhône méridionale. Situé à 10 km à l'Ouest de Vaison-la-Romaine, face à la vallée de l'Ouvèze. Une belle découverte de l’appellation Rasteau et de sa...
Feuilletés au jambon Consorcio Serrano
Les feuilletés à l'apéritif ont toujours beaucoup de succès ! J'ai choisi de vous faire découvrir que le mariage brie jambon Consorcio Serrano était franchement un délice avec ces feuilletés au jambon Consorcio Serrano ! et sans faire de jeux de mot pourri mes invités...
La mezcaleria, un speak easy incontournable de la capitale
La mezcaleria, un bar clandestin tendance et incontournable de la capitale ! Auquel on accède par les cuisines du restaurant péruvien le 1K. Ce bar clandestin nous fait voyager au cœur du Mexique. Avec de multitude cocktails à base de mezcal. Le mezcal me direz vous...
Croque monsieur au brebis et lomo
Il y a quelques temps j'ai reçu de la marque Lou Pérac des tranches de brebis, idéal pour les sandwichs, et surtout différent de l'éternelle tranche de gruyère. J'ai donc eu l'idée de faire des croque-monsieur au brebis et lomo. On retrouve d'autres fromages fabriqué...
Tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont
J'ai été invité récemment à un atelier culinaire avec accord mets vin. Nous avons réalisé un tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont Le chef Jean-Paul Tossens nous a expliqué comment réalisé cette superbe recette riche en saveurs et en couleurs !...
Brochettes de soufflettes
Je fais partie des rares privilégiés à recevoir un box tous les mois avec les produits Saint Jean. Dans la box du mois de juillet j'ai eu des "soufflettes" aux poivrons et parmesan. Ces sont des petites bouchées de quenelles qui gonflent au four, et c'est succulent...
Marie Zest cocktail
La marque de liqueurs française MARIE BRIZARD a lancé cette année le « LIQUEURIOUS TOUR ». Une expérience de dégustation inédite qui a voyagé à travers la France tout le mois de Juin. Le « LIQUEURIOUS BAR » à Paris, Lille, Bordeaux et Montpellier pour faire déguster...
Le tant attendu retour du Papa Cabane
Tous les ans, j'ai le plaisir de me rendre pendant l'été, Au Papa Cabane ! Cette belle terrasse estivale du Papa Cabane est hyper grande 1000 m2. Situé dans le 12ème arrondissement de la capitale, plus exactement derrière l’AccorHotels Arena, en face du Parc de Bercy....
